Ethiopia Guji Ana Sora

Nová káva z Etiopie potěší všechny milovníky ovocných káv a filtrů! Káva si zaslouží pozornost svou chutí po sladkých citrusech, karamelu a jasmínu s živou aciditou a lehkým tělem.

Doporučená příprava:

Kávu si díky živé ovocné aciditě, chuti sladkých citrusů a lehkému tělu nejlépe vychutnáte při přípravě filtrované kávy. Bude si velmi rozumnět s Aeropressem, nebo s V60.

Proč máme tuto kávu?

Hledali jsme kávu, která doplní naše řady ovocných káv pro filtrovanou přípravu. Káva ze zpracovny Ana Sora, ze známého regionu Guji v Etiopii, má díky vysoké nadmořské výšce ideální podmínky pro růst. V nižších teplotách mají kávové třešně více času na dozrávání, což se odráží na výsledné kvalitě šálku. Kávu si oblíbíte především pokud máte rádi ovocnější sladké kávy s živější aciditou. Díky světlému pražení vynikne aroma a chuť po sladkých citrusech a jasmínu. Doufáme, že vám bude káva chutnat stejně jako nám.

Detailní informace

• Země původu: Etiopie
• Region: Guji, Yirba Bulleye district
• Producenti: Ana Sora washing station
• Nadmořská výška: 1 900 – 2 350 m n.m.
• Odrůda: původní etiopské odrůdy
• Zpracování: promytá
• Stupeň pražení: světlé
• Aroma: sladké citrusy, jasmín
• Chuť: sladké citrusy, karamel, jasmín
• Podchuť: citrusy
• Kyselost: živá, ovocná, vysoká
• Tělo: lehké