Používáme cookies, abychom mohli naše stránky a služby upravit tak, aby vám co nejvíce vyhovovaly. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Souhlasím Další informace

káva s příběhem
Registrace

Z důvodu přeplnění kapacity přepravních služeb a možného prodloužení dodací lhůty doporučujeme osobní vyzvednutí vašich objednávek v kavárnách, případně rozvoz mamacoffee kurýrem po Praze.

Rozvoz mamacoffee kurýrem nabízíme na území hl. m. Prahy při nákupu nad 500 Kč vč. DPH. Objednávky přijaté do 12:00 budou doručeny ten samý den (od pondělí do pátku), objednávky přijaté po 12:00 budou doručeny následující pracovní den. Nabízíme dopravu zdarma pro objednávky nad 1500 Kč vč. DPH.

Osobní vyzvednutí v kavárnách je možné nejpozději následující pracovní den odpoledne (obvykle dříve) a je vždy zdarma.

...

Brasil Olhos d' Agua

kakao, lískový oříšek, anýz, brusinka
93,- Kč 80,87 Kč)

Nejčerstvější káva z Brazílie od našeho přítele Paula Toleda vás překvapí chutí po kakau, lískovém oříšku, brusince a anýzu. Mnohé taky může potěšit svou nízkou kyselostí. Kávu kupujeme přímo od farmáře Paula, se kterým spolupracujeme již několik let, díky čemuž vynecháme veškeré překupníky kávy a kávovým farmářům se tím nezkracuje zisk.

Doporučená příprava

Potenciál této kávy se nejlépe rozvine při přípravě espressa a moka konvičky, vynikne tím její plné krémové tělo.

Proč máme tuto kávu?

S farmářem Paulem Toledem spolupracujeme již delší dobu a velmi si vážíme jeho přístupu k zaměstnancům, kterým kromě základního zdravotního pojištění platí i nepovinné nadstavbové, a to dokonce i celým jejich rodinám. Navíc už několika dětem svých farmářů a farmářek proplatil studium a zajistil jim tak lepší uplatnění na pracovním trhu. Paulo se zajímá o možnosti zlepšování procesů zpracování kávy. Už třikrát jsme byli na pár týdnů na jeho farmě, mapovali zdejší postupy a společně vymýšleli, kde by se daly zlepšit. I díky tomu máme z Brazílie stabilně velmi kvalitní kávu s vyváženou chutí.

Detailní informace

  • Země původu: Brazílie
  • Region: Alta Mogiana
  • Producenti: rodina Paula Toleda Campos
  • Nadmořská výška: 1030 m n.m.
  • Odrůda: žlutý catuai
  • Zpracování: natural
  • Stupeň pražení: střední
  • Aroma: sladké kakao
  • Chuť: kakao, lískový oříšek, brusinka, kapka anýzu
  • Podchuť: kakao, karamel
  • Kyselost: nízká
  • Tělo: plné, krémové