Používáme cookies, abychom mohli naše stránky a služby upravit tak, aby vám co nejvíce vyhovovaly. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Souhlasím Další informace

káva s příběhem
Registrace

Vážení zákazníci,

nabízíme dopravu s PPL, Zásilkovnou či mamacoffee kurýrem zdarma u objednávek nad 1500 Kč vč. DPH. Osobní vyzvednutí v kavárnách mamacoffee je vždy zdarma.

...

Brasil fazenda Olhos d' Agua

čokoláda, lískový oříšek, rozinky
97,- Kč 84,35 Kč)

Nejčerstvější káva z Brazílie od našeho přítele Paula Toleda vás překvapí chutí po čokoládě, lískových oříšcích a rozinkách. Mnohé taky může potěšit svou nízkou kyselostí. Kávu kupujeme přímo od farmáře Paula, se kterým spolupracujeme již několik let, díky čemuž vynecháme veškeré překupníky kávy a kávovým farmářům se tím nezkracuje zisk.

Doporučená příprava

Potenciál této kávy se nejlépe rozvine při přípravě espressa a moka konvičky, vynikne tím její plné krémové tělo.

Proč máme tuto kávu?

S farmářem Paulem Toledem spolupracujeme již delší dobu a velmi si vážíme jeho přístupu k zaměstnancům, kterým kromě základního zdravotního pojištění platí i nepovinné nadstavbové, a to dokonce i celým jejich rodinám. Navíc už několika dětem svých farmářů a farmářek proplatil studium a zajistil jim tak lepší uplatnění na pracovním trhu. Paulo se zajímá o možnosti zlepšování procesů zpracování kávy. Už třikrát jsme byli na pár týdnů na jeho farmě, mapovali zdejší postupy a společně vymýšleli, kde by se daly zlepšit. I díky tomu máme z Brazílie stabilně velmi kvalitní kávu s vyváženou chutí.

Detailní informace

  • Země původu: Brazílie
  • Region: Alta Mogiana
  • Producenti: rodina Paula Toleda Campos
  • Nadmořská výška: 1030 m n.m.
  • Odrůda: žlutý catuai
  • Zpracování: natural
  • Stupeň pražení: střední
  • Aroma: sladké kakao
  • Chuť: kakao, lískový oříšek, rozinky
  • Podchuť: rozinky
  • Kyselost: nízká
  • Tělo: plné, krémové