Používáme cookies, abychom mohli naše stránky a služby upravit tak, aby vám co nejvíce vyhovovaly. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Souhlasím Další informace
Vážení zákazníci,
nabízíme dopravu s PPL, Zásilkovnou či mamacoffee kurýrem zdarma u objednávek nad 1500 Kč vč. DPH.
Osobní vyzvednutí v kavárnách mamacoffee je vždy zdarma.
Naše nová káva z Nikaragui je výsledkem navázání nové spolupráce mamacoffee a třech
vybraných žen farmářek z kooperativy COOMCAFE, z regionu Jinotega. Káva má smetanové
tělo a nízkou, sladkou aciditu. V její chuti i vůni vyniká sladké kakao, karamel a mango.
Kávové třešně byly sbírány ručně a zpracovány promývanou metodou.
Potenciál této kávy se nejlépe rozvine, pokud si ji připravíte jako espresso či v moka konvičce. Dalším způsobům přípravy a vašemu zkoušení se však meze nekladou.
V nikaragujským regionu Jinotega, odkud naše nová káva pochází, se nachází nejvíce kávových farem, které zcela logicky produkují největší množství kávy – zhruba 65 % celkové národní produkce pochází právě odtud. Kooperativa COOMCAFE vznikla v roce 2006, aby sdružila 77 drobných kávových farmářů z jinotegské oblasti San Rafael del Norte, kde je pěstování kávy jednou z nejdůležitějších zemědělských činností.
S touto kooperativou jsme se rozhodli navázat spolupráci i proto, že je postavena na stejných hodnotách jako ctíme v mamacoffee – poctivost, transparentnost, spravedlnost, rovnost, sociální závazek, závazek ke kvalitě produktu a k ochraně životního prostředí. Hlavním cílem COOMCAFE je díky spolupráci vytvořit lepší zázemí pro obchodování kávou na světovém trhu, kam by se drobní farmáři jinak nedostali. Spolupráce mamacoffee a COOMCAFE jde ale ještě dál. I díky našim předešlým zkušenostem se spoluprací se ženami z Aranjuez Women’s Project jsme se rozhodli i nyní opět podpořit ženy, které se na kávovém trhu hůře prosazují. V mamacoffee jim chceme dát příležitost. Náš kolega Chepe tedy pomohl vybrat konkrétní farmářky z COOMCAFE, jejichž kávu kupujeme a přímo dovážíme do České republiky. Tato káva je výjimečná i tím, že se jedná o vůbec první mamacoffee direct kávu s BIO certifikací.