Používáme cookies, abychom mohli naše stránky a služby upravit tak, aby vám co nejvíce vyhovovaly. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Souhlasím Další informace

káva s příběhem
Registrace

Z důvodu přeplnění kapacity přepravních služeb a možného prodloužení dodací lhůty doporučujeme osobní vyzvednutí vašich objednávek v kavárnách, případně rozvoz mamacoffee kurýrem po Praze.

Rozvoz mamacoffee kurýrem nabízíme na území hl. m. Prahy při nákupu nad 500 Kč vč. DPH. Objednávky přijaté do 12:00 budou doručeny ten samý den (od pondělí do pátku), objednávky přijaté po 12:00 budou doručeny následující pracovní den. Nabízíme dopravu zdarma pro objednávky nad 1500 Kč vč. DPH.

Osobní vyzvednutí v kavárnách je možné nejpozději následující pracovní den odpoledne (obvykle dříve) a je vždy zdarma.

...

BIO Ethiopia Yirgacheffe Koke

borůvky, karamel, bergamot
123,- Kč 106,96 Kč)

Jedna z nejžádanějších a nejoblíbenějších káv světa, to je naše nová Ethiopia Yirgacheffe Koke BIO. Káva krásně vytříbené, ovocné chuti s jasnými tóny borůvek, karamel a bergamot, omamně sladkou vůní a živou kyselostí.

Doporučená příprava:

Čerstvě praženým a umletým kávovým zrnkům se nejlépe daří v AeroPressu a na dripu. Vhodné jsou také další alternativní přípravy. Vyzkoušejte, který způsob bude nejvíc vyhovovat právě vám!

Proč máme tuto kávu?

Káva pochází z proslavené oblasti Koke na jihu Etiopie, kterou zakladatelé mamacoffee, Marta a Daniel Kolští, poprvé navštívili během svatební cesty v roce 2007. Seznámili se s místními drobnými farmáři, navštívili jejich rodinné farmy a zahrady, kde se kávovníkům velmi dobře daří ve stínu vzrostlých stromů. Každá rodina zde vlastní podobný kus půdy, který sama obhospodařuje do té doby, než dozrají kávové třešně. Následně kávu sklidí a odvezou do nedaleké zpracovny (tzv. washing station), kde je káva promývána a sušena přímo na slunci.

Od roku 2007 jsme oblast Koke a místní farmáře navštívili ještě mnohokrát. Dlouhodobě jsme zde spolupracovali s organizací Člověk v tísni na výstavbě základní školy. Oblast jsme si zamilovali a doufáme, že se nyní zamilujete i vy!

Detailní informace

  • Země původu: Etiopie
  • Producent: Koke washing station
  • Nadmořská výška: 1 750 – 2 300 m n.m.
  • Odrůda: původní odrůdy
  • Sběr: ruční
  • Zpracování: washed
  • Stupeň pražení: světlé
  • Chuťový profil: borůvky, ostružiny, bergamot
  • Podchuť: karamel
  • Aroma: ovocné, borůvky, sladké
  • Tělo: lehké
  • Kyselost: živá, ovocná, vysoká
  • Certifikace: BIO – certifikát CZ-BIO-002
organic bio