Používáme cookies, abychom mohli naše stránky a služby upravit tak, aby vám co nejvíce vyhovovaly. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Souhlasím Další informace

káva s příběhem
Registrace

Vážení zákazníci,

nabízíme dopravu s PPL, Zásilkovnou či mamacoffee kurýrem zdarma u objednávek nad 1500 Kč vč. DPH. Osobní vyzvednutí v kavárnách mamacoffee je vždy zdarma.

Doručení mamacoffee kurýrem je možné na území hl. města Prahy pro objednávky nad 1200 Kč. Objednávky přijaté do 15:00 budou doručeny následující pracovní den dopoledne.

...

BIO Colombia Tolima Planadas

vyrovnaná chuť jablek a medu se skořicí na pozadí
95,- Kč 82,61 Kč)

Naši novou kávu, která pochází z významné kávové oblasti Tolima z města Planadas
v Kolumbii, si oblíbí všichni, kdo mají rádi vyvážené chutě. Věříme, že stejně jako nás, i vás
mile překvapí svou sladkou aciditou a vyrovnanou chutí jablek a medu s příjemným
dozvukem skořice na pozadí. Kávová zrna byla zpracována promytou metodou a sušena na
slunci. Tento způsob nechá plně vyniknout přirozeným vlastnostem kávy.
Káva má BIO a Fairtrade certifikaci.

Proč máme tuto kávu?

Tolima, odkud naše nová káva pochází, je v objemu vypěstovaných zrnek druhou největší
kávovou oblastí v Kolumbii a od roku 2015 je také považována za největšího a
nejdůležitějšího místního producenta organické kávy. Zrna z tamních plantáží se vyznačují
vysokou kvalitou.

Producentem naší novinky je asociace ASOPROCAFEES (založena v prosinci 2014) z
kolumbijského města Planadas v regionu Tolima. Hlavním motivem pro založení sdružení
bylo byla nespokojenost farmářů s podmínkami, které v oblasti prodeje kávových zrn
panovaly – nízké ceny a nespravedlivé podmínky obchodu jen prohlubovaly sociální i
ekonomické problémy místních pěstitelů a zpracovatelů kávy i jejich rodin. Na počátku stálo
deset kávových farmářů, jejichž snahu a chuť změnit podobu obchodu kávou, začali brzy
podporovat i další pěstitelé a v současnosti ASOPROCAFEES sdružuje celkem 59 pěstitelů
kávy. Ti se zavázali k pěstování kávy vysoké kvality za dodržování přísných podmínek pro
udržitelnou produkci.

I pro nás v mamacoffee jsou důstojné podmínky a spravedlivé výkupní ceny jedním
z podstatných aspektů při výběru a nákupu kávy. Víme totiž, že pěstitelé, kteří dostanou za
svůj produkt férově zaplaceno, mohou pak investovat zpět do své farmy a neustále se
zlepšovat.

Doporučená příprava:

Díky plnému, smetanovému tělu si kávu nejlépe vychutnáte při přípravě espressa nebo moka
konvičky.

Detailní informace

  • Země původu: Colombia
  • Region: Tolima
  • Fairtrade Organic
  • Producenti: kooperativa ASOPROCAFEES La Orquídea
  • Nadmořská výška: 1400 – 2000 m n.m.
  • Odrůda: Cattura, Colombia, Castillo, Típica
  • Sběr: ruční
  • Zpracování: promyté
  • Stupeň pražení: střední
  • Chuť: medová sladkost s jablkem a skořicí
  • Tělo: plné, smetanové
  • Kyselost: medově sladká
organic bio